スタッフインタビュー１

お名前：あさ緒さん

Q.向日葵パーティサービスを知ったきっかけを教えてください。

A.元々赤坂で芸者をしていました。そして芸者で料亭にいる時、

たまたま向日葵パーティサービスの人が来ていて知りました。

その頃、芸者を辞めることを考えていたのですが、

OLはどうしても考えられませんでした。

芸者と配膳で役割は違うけれど、

（同じ空間にいる）違う仕事の方が気になり働き始めました。

Q.今は、接客の仕事一本ですか。

またどれくらいの頻度で働いていらっしゃいますか。

A.芸者を辞めた後、芸大に入りました。

向日葵で働きながらお囃子（おはやし）を学んで卒業しました。

今は向日葵の仕事をしながら、お囃子の仕事もしています。

頻度については、入れるときで週３～4日ぐらいですね。

Q.向日葵の仕事の魅力はどこにありますか。

A.融通が利くところですね。

夕方から夜にかけての仕事なので、昼お稽古の時間を確保できます。

また、仕事を通して、沢山の方に会うことができることも魅力です。

Q.今後の展望を教えてください。

A.今後は、お囃子の仕事だけで生活できるようになるのが目標です。

スタッフインタビュー２

お名前：Ｓさん

Q.向日葵パーティサービスを知ったきっかけを教えてください。

A.小学生の時から、楽器演奏を習い始め、音大に進みました。

その後、プロの音楽家として活動してきましたが

バイトは続けていました。

ただ、アルバイトと音楽活動の両立は大変でした。

普通のアルバイトは、

なかなか長続きしませんでした。そんな時、知人に

向日葵パーティサービスで働くことを勧められたんです。

4年ほど前ですね。

Q.なぜ向日葵パーティサービスを選んだのですか。

A.融通がきくのもありますが、1番に接客が好きだったからです。

初めてのバイトで、お好み焼き屋で働いたことがあるのですが、

苦なく始められ、接客は自分に合っていると思っていました。

そこで、もう一度接客をやってみたいと思い、

このお仕事を選びました。

Q.どんなお仕事をしているのですか。

A.料亭で配膳やお酌をしています。

ただ料理をお出しするだけではなく、一流の接客が求められます。

お客様にとってお店にいる2、3時間はとても大事な場です。

向き合う時間が長いからこそ、

会話の仕方や空気の読み方が非常に勉強になります。

また、普通に生きていたら一生関わりがなかったであろう方々との

非日常的な出会いがあります。

私は、この仕事を始めて、どの接客より楽しいと感じました。

そして、接客の仕事を続けるうちに、

こちらを本業として真剣にやってみようと思うようになりました。

Q.週何回ぐらい働いてらっしゃるのですか。

A.最初の半年は週２～３日くらいでした。

土日や稽古がある日は働けません。

突然、次の日に入れてもらったりなど、

かなり融通をきかせてもらっていました。

Q.最後に今後の展望を教えてください。

A.接客を本業としてやり始めた時、

お店を自分で出したいと思うようになりました。

日本の料亭、着物、邦楽。

日本のいいところと自分の接客が融合したお店を

作りたいと考えています。

スタッフインタビュー３

お名前：まきこさん

Q.どういうきっかけでお仕事を始められたのですか。

A.以前日本料理店で働いていて、また働きたいなあと思っておりました。

知り合いの方に紹介していただき、

2ヶ月前に始めることになりました。

Q.以前どちらで働いてらっしゃったのですか。

着物は前のお仕事でも着ていましたか。

A.岐阜の日本料理店です。お運びのお仕事をやっていました。

岐阜では、いかにはやくこなすかが求められましたが、

雰囲気等が違うため、赤坂では、いかに丁寧に接客できるかが大事です。

また岐阜のお店は作務衣だったので、着物でのお仕事は初めてでした。

着付けを教えてもらいながら、一人で着れるよう練習しています。

今はまだ1時間ぐらいかかりますね。丁寧に教えていただけるので、

着物になじみがない方でも心配ないと思います。

Q.向日葵で働き始めて苦労したことはありますか。

A.赤坂にも料亭によって、配膳にしても、

作法にしても覚えることが沢山あるので大変です。

でも、ひとつひとつスタッフの方が教えてくださるので、

働き始めは、忙しくてとまどうこともありましたが、

初心者の方でも安心して始められると思います。

Q.週何日ぐらい働いてらっしゃいますか。

今後も向日葵のお仕事を続ける予定ですか？

A.月10日ぐらいですが、月によって様々ですね。

接客は好きですし、やりがいもあります。

可能な限り続けていきたいです。

Q.接客経験の無い方へメッセージをお願いします。

A.接客経験がなくても、教えてもらえますし、

安心して来てください。

大事なのはあなたのやる気です。